准备材料

• 豌豆
• 猪肉
• 辣椒酱/老干妈
• 生姜
• 生抽
• 味极鲜
• 盐

1. 食材预处理

• 猪肉剁碎，放生抽和盐腌制；
• 摘出豌豆洗净；
• 生姜切片。

2. 制作

2.1 豌豆焯水

2.2 起锅烧油，油热放入生姜和肉沫

2.3 肉沫变白放入辣椒酱/老干妈，加水煮沸

2.4 放入豌豆，加盐、生抽和味极鲜

2.5 盖锅盖焖一会儿，翻炒收汁，完成