豌豆肉沫

准备材料

  • 豌豆
  • 猪肉
  • 辣椒酱/老干妈
  • 生姜
  • 生抽
  • 味极鲜

1. 食材预处理

  • 猪肉剁碎,放生抽和盐腌制;
  • 摘出豌豆洗净;
  • 生姜切片。

2. 制作

2.1 豌豆焯水

2.2 起锅烧油,油热放入生姜和肉沫

2.3 肉沫变白放入辣椒酱/老干妈,加水煮沸

2.4 放入豌豆,加盐、生抽和味极鲜

2.5 盖锅盖焖一会儿,翻炒收汁,完成

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